Siliconen bakvormen

Siliconen(extra informatie) Siliconen zijn door de mens gemaakte (synthetische) rubberachtige materialen. Het wordt vaak als grondstof gebruikt voor kit, lijm, smeermiddel en keukengerei. In persoonlijke verzorgingsproducten wordt soms de olie-variant toegepast. bakvormen zijn rubberachtige vormen die bestaan uit een mix van silicium (kiezel), zuurstof en koolstof. Er kunnen ook kleurstoffen en vulstoffen(extra informatie) Een vulstof wordt tijdens het fabricageproces aan een materiaal toegevoegd om de eigenschappen te verbeteren (bijvoorbeeld om meer volume of vorm te geven) of het eindproduct goedkoper te maken. aan de bakvormen toegevoegd zijn. Omdat vaak onbekend is welke stoffen als vulstoffen in de siliconen bakvormen zitten, kun je het beste bakvormen gebruiken die voor 100 procent uit siliconen bestaan. Bij normaal gebruik(extra informatie) Dit betekent dat je een product gebruikt zoals het bedoeld is, of zoals het op het etiket beschreven staat. Abnormaal gebruik van een product is bijvoorbeeld een halve tube tandpasta in je mond doen. Of met haarspray je planten laten glanzen. Of geen raam open doen wanneer er op het product staat dat je het in een goed geventileerde ruimte moet gebruiken, zoals bij gebruik van verf of een impregneerspuitbus.  , en wanneer je de gebruiksaanwijzingen van de producent volgt, is het gebruik van siliconen bakvormen niet schadelijk voor je gezondheid.

Siliconen bakvormen zijn gemaakt van een rubberachtig materiaal dat bestaat uit een mix van silicium (kiezel), zuurstof en koolstof. Meestal voegt de producent ook kleurstoffen toe, om de bakvorm een mooie kleur te geven.

Sommige siliconen bakvormen bestaan voor 100 procent uit siliconenrubber. Maar er kunnen ook vulstoffen toegevoegd zijn. Het is vaak onbekend welke vulstoffen precies worden gebruikt, omdat de producent dit niet hoeft te vermelden. Door siliconen bakvorm te verdraaien of wringen kun je zien of er vulstoffen zijn gebruikt. Als je een witte kleur of kleurverandering ziet, zit er waarschijnlijk een vulstof in je bakvorm.

Tijdens het productieproces van siliconen bakvormen worden ook siloxanen gevormd. Siloxanen zijn vluchtige bijproducten. Dit betekent dat ze weer verdwijnen door de siliconen bakvorm na productie lang genoeg te verhitten. Dit doet de producent in de meeste gevallen. Siloxanen kunnen wel weer ontstaan als je bij te hoge temperaturen gaat bakken. Houd je daarom altijd aan de gebruiksaanwijzing van de producent.

Katalysatoren(extra informatie) Een katalysator is een chemische stof die de snelheid van een chemische reactie beïnvloedt zonder zelf verbruikt te worden. worden tijdens het productieproces van siliconen bakvormen toegevoegd zodat het product zijn vorm krijgt. De twee meest gebruikte katalysatoren zijn platinum en peroxide. De katalysator zal verdwijnen, maar kleine hoeveelheden kunnen achterblijven. Siliconen bakvormen die gemaakt zijn met platinum als katalysator kunnen het beste tegen hoge temperaturen.

Zijn siliconen bakvormen veilig?

Bij normaal gebruik, en als je de gebruiksaanwijzing van de producent volgt, zijn siliconen niet schadelijk voor je gezondheid. Wel kan je het beste siliconen bakvormen kopen die voor 100 procent uit siliconen bestaan, zodat er geen onbekende vulstoffen in het product zitten.

Er is wel soms onrust bij consumenten over het vrijkomen van mogelijk schadelijke stoffen uit de siliconen bakvormen, bijvoorbeeld (methyl)siloxanen of zware metalen. Aan siliconen in keukengerei wordt de algemene eis gesteld dat de stoffen die vrijkomen in voedsel niet in hoeveelheden mag voorkomen die een gevaar vormen voor je gezondheid. De fabrikant is hiervoor verantwoordelijk. Er is (nog) geen specifieke wetgeving voor silicone producten. Er staat dus nergens vermeld welke stoffen precies zijn toegestaan tijdens de productie van siliconen keukengerei of over de precieze hoeveelheid van een stof die mag vrijkomen tijdens het gebruik van siliconen keukengerei. Het vrijkomen van stoffen uit voedselcontactmaterialen(extra informatie) Voedselcontactmaterialen zijn producten die in aanraking komen met eten en drinken. Denk bijvoorbeeld aan broodtrommels, flessen, borden, bestek en spatels, maar ook blikjes en andere verpakkingen waarin het eten dat je in de supermarkt koopt zit. Voedselcontactmaterialen moeten voldoen aan verschillende wetgevingen. en herziening van de wetgeving staat momenteel onder de aandacht van de Europese Commissie.

• Controleer altijd of de siliconen bakvorm geschikt is om met voedsel in aanraking te komen. Dit kan je vaak zien op de verpakking. Er kan bijvoorbeeld op staan ‘geschikt om met levensmiddelen in contact te komen’ of een ‘glas en vork’ symbool. Het is voor producenten niet verplicht om dit op de verpakking te zetten.

• Gebruik het liefst siliconen bakvormen die gemaakt zijn van 100 procent siliconen. Je kan op de verpakking zoeken naar de woorden ‘100% food-grade silicone’. Als de producent hier geen informatie over geeft kun je de ‘twist test’ doen. Bij deze test verdraai of wring je de siliconen bakvorm. Zie je daardoor wit of kleurverandering? Dan zitten er waarschijnlijk vulstoffen in de siliconen bakvorm en zijn ze niet gemaakt van 100 procent siliconen.

• Gebruik het liefst siliconen bakvormen met platinum als katalysator. Dit kun je soms op de verpakking vinden. Siliconen bakvormen die gemaakt zijn met platinum kunnen het beste tegen hoge temperaturen.

• Gebruik siliconen bakvormen die in de Europese Unie zijn geproduceerd.

• Lees voor gebruik de gebruiksaanwijzingen van de producent goed door en volg deze.

• Was de siliconen bakvorm goed uit voor het eerste gebruik. Het is ook goed om de siliconen bakvorm de eerste keer voor te bakken. Dit kan je doen door de siliconen bakvorm te vullen met een mengeling van water en olie en een uur in een oven te zetten, op 220 graden. Hiermee verwijder je achtergebleven siloxanen.

• Zet de oven niet te hoog. Kijk wat de maximale temperatuur voor de siliconen bakvorm is. Elk merk en elke bakvorm heeft een andere maximale temperatuur. Verhit de siliconen bakvorm het liefst niet boven de 200 graden bij het bereiden van voedsel.

• Snij niet in de bakvorm.

• Laat de bakvorm niet in direct contact komen met hittebronnen (vuur, fornuis, open haard).

• Gebruik siliconen bakvormen niet in de magnetron, tenzij de producent aangeeft dat dit wel kan.

• Gebruik geen schuursponsjes om de siliconen bakvorm schoon te maken.

Online kopen

Let op als je siliconen bakvormen online bestelt: 

• Koop je een product bij een Nederlandse webwinkel of webwinkel in het buitenland? Het is altijd goed om op te letten en na te gaan bij wie je iets koopt. 

• Let extra op bij webwinkels die werken met dropshipping: je bestelt dan een product bij een Nederlandse webwinkel, de webwinkel plaatst daarna dezelfde bestelling bij een leverancier in een ander EU-land of daarbuiten. Deze leverancier stuurt het product dan naar je op. Hierdoor kan de webwinkel niet de kwaliteit van het product controleren. Lees meer over dropshipping op de pagina Wet- en regelgeving.

• Koop je zelf een product bij een webwinkel buiten de Europese Unie? Beoordeel het product dan kritisch voordat je het koopt.

Siliconen bakvormen zijn populair, omdat ze onbreekbaar, flexibel en makkelijk te reinigen zijn. Ook zijn ze te koop in allerlei afmetingen en leuke vormen. Er zijn veel verschillende alternatieven voor siliconen bakvormen, bijvoorbeeld bakvormen van gietijzer, glas, aardewerk, steen, emaille, staal en roestvrij staal (RVS).