Kleurstoffen in voedselcontact­materialen

Kleurstoffen worden vaak toegevoegd aan voedselcontactmaterialen(extra informatie) Voedselcontactmaterialen zijn producten die in aanraking komen met eten en drinken. Denk bijvoorbeeld aan broodtrommels, flessen, borden, bestek en spatels, maar ook blikjes en andere verpakkingen waarin het eten dat je in de supermarkt koopt zit. Voedselcontactmaterialen moeten voldoen aan verschillende wetgevingen. , zoals plastic broodtrommels, papieren verpakkingen en keramiek, om deze producten een mooie kleur te geven. Voedselcontactmaterialen met kleurstoffen zijn veilig(extra informatie) Veilig betekent dat er geen schadelijke effecten op de gezondheid door het gebruik van producten (met daarin chemische stoffen) te verwachten zijn. De uitspraak over ‘veilig’ gaat uit van normaal gebruik. te gebruiken. Soms kunnen er kleine hoeveelheden kleurstoffen uit het gekleurde product in het voedsel terechtkomen, maar deze hoeveelheden zijn zo klein dat ze niet schadelijk zijn voor de gezondheid.

Voedselcontactmateriaal zijn producten die in aanraking komen met eten en drinken. Denk bijvoorbeeld aan keukengerei, maar ook aan gekleurde verpakkingen, servetten en aardewerk. Vaak worden in dit soort producten kleurstoffen gebruikt om het product een kleur te geven.

Kleurstoffen in plastic voedselcontactmateriaal

In plastic producten, zoals broodtrommels en PET-flessen worden kleurstoffen gebruikt om de juiste kleur te krijgen. Onoplosbare kleurstoffen ( pigmenten(extra informatie) Pigment is een kleurstof in de vorm van kleine korreltjes die wordt toegevoegd aan een basismateriaal om kleur te geven. ) zitten vaak in harde plastics. Oplosbare kleurstoffen worden bijvoorbeeld bij transparante (doorzichtige) plastics gebruikt. Bij normaal gebruik(extra informatie) Dit betekent dat je een product gebruikt zoals het bedoeld is, of zoals het op het etiket beschreven staat. Abnormaal gebruik van een product is bijvoorbeeld een halve tube tandpasta in je mond doen. Of met haarspray je planten laten glanzen. Of geen raam open doen wanneer er op het product staat dat je het in een goed geventileerde ruimte moet gebruiken, zoals bij gebruik van verf of een impregneerspuitbus.  komen deze kleurstoffen niet vrij.

Kleurstoffen in verpakkingen van papier en karton

Verpakkingen van papier en karton zijn vaak bedrukt of gekleurd met kleurstoffen. Soms kunnen deze kleurstoffen in het voedsel terechtkomen, bijvoorbeeld als het voedsel in contact komt met een verpakking die nat of vet geworden is.

Gebruik daarom bij voorkeur geen gekleurd servetje onder een gebakje en ontdooi een pizza niet terwijl die nog in de doos zit. Bewaar ook niet je natte theezakje op het papiertje voor de volgende theekop, want dan kunnen kleurstoffen in de thee trekken.

Let bovendien op met papieren rietjes: de kleurstoffen die daarin zitten kunnen bij sommige mensen een allergische reactie veroorzaken.

Kleurstoffen in geverfd aardewerk en keramiek

In verf waarmee aardewerk en keramiek beschilderd is of in het glazuur dat daarop is aangebracht, kunnen zware metalen zitten. Goede kwaliteit aardewerk en keramiek is zo goed verhit en/of geglazuurd dat deze stoffen niet vrijkomen. Bij keramiek en aardewerk van mindere kwaliteit kunnen de stoffen wel vrijkomen en in het voedsel terechtkomen.

Let met name op bij ambachtelijke of traditioneel gemaakte voorwerpen, zoals beschilderde of gekleurde schalen en tajines, die je bijvoorbeeld als souvenir hebt meegenomen uit een land buiten Europa. Bereid en bewaar liever geen levensmiddelen in dit soort producten. De kwaliteit van deze producten is meestal niet gecontroleerd en bovendien zijn dit soort producten niet altijd bedoeld om met levensmiddelen in contact te komen.

Bij normaal gebruik zijn voedselcontactmaterialen met kleurstoffen veilig, zolang je de aanwijzingen van de producent opvolgt. Producenten voeren speciale testen om te controleren hoeveel kleurstoffen in het voedsel kunnen terechtkomen. Ze zorgen ervoor dat deze hoeveelheden veilig zijn voor de gezondheid.