Guargom of guaran komt uit de zaden van de guarplant en is de basis van guarpitmeel. Het is een ingrediënt dat aan voedsel kan worden toegevoegd, bijvoorbeeld als Een verdikkingsmiddel kan in een product met water binden, waardoor het product dikker en minder vloeibaar wordt. of vulstof. Bij Dit betekent dat je een product gebruikt zoals het bedoeld is, of zoals het op het etiket beschreven staat. Abnormaal gebruik van een product is bijvoorbeeld een halve tube tandpasta in je mond doen. Of met haarspray je planten laten glanzen. Of geen raam open doen wanneer er op het product staat dat je het in een goed geventileerde ruimte moet gebruiken, zoals bij gebruik van verf of een impregneerspuitbus. zijn producten met guargom Veilig betekent dat er geen schadelijke effecten op de gezondheid door het gebruik van producten (met daarin chemische stoffen) te verwachten zijn. De uitspraak over ‘veilig’ gaat uit van normaal gebruik..
Waarom zit deze stof in producten?.
Vanwege zijn bindende eigenschappen wordt guargom veel gebruikt als verdikkingsmiddel, Een emulgator helpt bij het mengen van stoffen. Water en vet of olie zijn bijvoorbeeld twee chemische stoffen die slecht met elkaar mengen. Een emulgator helpt bij het mengen van deze twee waardoor een zogenaamde emulsie ontstaat. In persoonlijke verzorgingsproducten wordt op deze manier een crème gemaakt. (om water en vet te mengen), Een bindmiddel is een chemische stof die ervoor zorgt dat een dun, vloeibaar mengsel dikker wordt. Het wordt bijvoorbeeld gebruikt in verven. en Een stabilisator is een stof die een chemische reactie in een product verlaagt. Voorbeelden van stabilisatoren zijn antioxidanten en emulgatoren. Een stabilisator kan ook schuimvorming in producten voorkomen. in voedingsmiddelen. Guargom zit ook in speelslijm, om het slijm steviger te maken.
Op etiketten van voedingsmiddelen kun je guargom herkennen aan het E-nummer E412.
Is deze stof veilig?.
Bij normaal gebruik zijn producten met guargom veilig voor zowel baby’s, kinderen als volwassenen.
Meer informatie.
Wat zegt de wet over guargom?
Er is geen wettelijke maximum hoeveelheid voor guargom in producten vastgelegd in richtlijnen. Het is aan de producent om te beoordelen of een gebruikte hoeveelheid veilig is.