Toepassing

Guargom wordt gewonnen uit de zaden van de guarplant. Vanwege zijn bindende eigenschappen wordt de gom veel gebruikt als , , en/of in voedingsmiddelen. Daarnaast wordt het ook gebruikt in speelgoedslijm. Op etiketten van voedingsmiddelen kun je guargom herkennen aan het E-nummer E412.

Risicotoelichting

Bij zijn producten met guargom erin te gebruiken.